À PROPOS DES GÂTEAUX

Je crée des gâteaux et macarons sur commande, à votre demande. 

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J'utilise des matières premières de qualité, bio le plus souvent, locales dès que cela est possible et de saison pour les fruits frais. Je fais mon possible pour utiliser des fruits français.

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Toutes les préparations qui composent mes gâteaux sont "faites maison" à partir d'ingrédients de base, y compris les éléments de décoration (chocolat, pâte sablée, etc...). Ces décors sont créés à la demande en fonction de mon inspiration et des thèmes souhaités.

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Les fleurs que j'utilise sont nettoyées, puis filmées pour éviter le contact direct avec le gâteau.

Pour colorer mes glaçages, j'utilise des pulpes de fruits ou du chocolat, qui vont donner des tintes naturelles.

Mes gâteaux ne contiennent AUCUN arôme artificiel, ni colorant chimique.

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Je ne travaille PAS la pâte à sucre.